誠鏡 純米大吟醸 幻赤箱を飲んだ。
開封するとまず非常に香り高い。果実、まさにりんごのような華やかな香りが心地いい。
飲むと口の中に同様の甘い香りが広がる。その香りから予想したほど芳醇すぎることもなく、キリッとした日本酒らしい味わいはしっかりある。このため後味もよい。全体として上品な印象を受ける。さすが昭和初期、全国品評会で選ばれ御用酒として天皇陛下に捧げられていただけある。
このような高貴で完成度の高い酒を、料理とともに飲むのは実にもったいない。単体でじっくり味わうのが正解であろう。
誠鏡 純米大吟醸 幻赤箱 720ml【お取寄せ品】2~3週間お時間かかることがあります。